طريقة عمل ليالي لبنان الأصلية

 ليالي لبنان من أشهر الحلويات اللبنانية الباردة، وهي سهلة التحضير وطعمها لذيذ جدًا 😋

إليك الطريقة الأصلية خطوة بخطوة:

---

🧁 المكونات:

الطبقة الأساسية:

• 1 لتر حليب (4 أكواب)

• ¾ كوب سميد ناعم

• ½ كوب سكر

• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر

• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد

• رشة فانيليا (اختياري)

للتزيين:

• قشطة (جاهزة أو منزلية)

• فستق حلبي مطحون

• شرائح لوز (اختياري)

• شيرة (قطر) – يمكن تحضيرها كالتالي:

  • كوب سكر

  • نصف كوب ماء

  • ملعقة صغيرة عصير ليمون

  • ماء زهر أو ورد (اختياري)

---

🍯 طريقة التحضير:

1. تحضير الطبقة الأساسية:

1. في قدر على النار، ضعي الحليب والسكر والسميد.

2. حركي باستمرار حتى يبدأ الخليط يثخن (يتماسك).

3. عندما يغلي ويصبح القوام كثيفًا، أضيفي ماء الزهر وماء الورد.

4. ارفعي القدر عن النار وافرغي المزيج في طبق تقديم كبير أو كاسات صغيرة.

5. اتركيه يبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك (حوالي ساعة).

---

2. التزيين:

1. بعد أن تبرد الطبقة الأساسية، ضعي طبقة من القشطة فوقها.

2. زيّني بالفستق الحلبي واللوز حسب الرغبة.

3. عند التقديم، أضيفي قليلًا من القطر البارد فوقها.

---

🍽️ نصائح:

• يمكنك استبدال ماء الزهر بماء الورد أو العكس حسب الذوق.

• لتحصلي على قوام كريمي أكثر، استخدمي حليبًا كامل الدسم.

• يمكن تزيينها أيضًا بشرائح الموز أو الفواكه الموسمية.

---

هل ترغبين أن أضيف نسخة خفيفة (دايت) أو نسخة فاخرة للمناسبات من الوصفة أيضًا؟